咖啡文化是越南最独特的国民文化

咖啡是在1857年，由法国耶稣会传教士带到越南的，在一百多年的历史里，越南逐渐发展出自己特有的咖啡文化，并成为了越南的一大特色。作为世界第二大咖啡产地，越南的咖啡馆一点儿也不比遍地开花的米粉店少。既有几张凳子一张桌的街边咖啡摊，也有色香味俱全的豪华咖啡馆。

越南咖啡，香味较浓，酸味较淡，口感细滑湿润，香醇中微含点苦，芳香浓郁，提神醒脑。越南是咖啡产量和咖啡销费量的大国，越南全国人民也都养成喝咖啡的日常习惯，逐渐形成各大咖啡店连锁品牌。

越南人喝咖啡不像法国人那样讲究精致，追求浪漫。越南的咖啡馆更多的是充满随意气氛的社交场所，不管是唠点家长里短，还是谈工作人生大事，甚至有的越南人就连打个电话，也喜欢在咖啡馆里坐着打。越南的咖啡馆，就像成都的茶馆一样，是已经完全融入血脉的一种生活方式。

越南最有特色的咖啡是滴漏咖啡，一般是将咖啡粉盛在杯子上方的金属容器里，加水后让咖啡一滴一滴流到杯子里，大约10分钟后，咖啡滴完就可以喝，还可以根据个人口味加糖或炼奶。滴漏咖啡有点类似中国的工夫茶，在乎的是过程。

越南咖啡馆遍地都是，不同的人群钟爱的咖啡馆也千差万别，

越南是世界第二大咖啡出口国，对咖啡的了解非常深刻，本国口味以浓稠的重炼乳闻名。

根据数据，越南的中产阶级在增长。越南本地连锁店的扩张速度和业绩均优于国际同行。当地连锁店对咖啡的收费较低，可以更快地适应新趋势，并且覆盖面广。

钟爱咖啡人士可以去越南游玩的同时多多体会一下当地的咖啡文化。

        中越婚姻俱乐部

        2022.07.02